Método

Salsa caliente de soja y mayonesa: Mezclar la mayonesa, el sambal oelek y la salsa de soja. Enfriar.
Batir el aceite de sésamo y el vinagre en un bol grande. Añadir el surimi, las cebolletas, la ensalada de col y el cilantro. Mezclar bien.
Para los rollitos: Colocar un cuarto de la mezcla de surimi en el centro de la tortilla. A continuación, coloque una capa de un cuarto de las rodajas de aguacate. Rociar el rollo con 1,5 cucharadas de salsa de mayonesa de soja caliente. Espolvorear con 2 cucharadas de nueces. Doblar los lados y enrollar. Cortar el rollo en diagonal para servir.
Consejo: Preparar salsa de soja-mayonesa caliente extra para mojar.

Valor nutricional por ración: 647 calorías, 30 g de grasa total, 5,5 g de grasa saturada, 42% de calorías procedentes de grasas, 22 mg de colesterol, 23 g de proteínas, 74 g de hidratos de carbono, 11 g de fibra, 1604 mg de sodio, 224 mg de calcio y 280 mg de omega-3.

Ингредиенты на 4 порции

Острый соево-майонезный соус:

1/4 стакана нежирного майонеза
2–3 ч. л. самбал оелек (азиатский соус чили), по вкусу
1 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. темного кунжутного масла
1/4 стакана приправленного рисового уксуса
250 г сурими Аляски (имитация краба)
1/2 стакана тонко нарезанного зеленого лука
3 стакана измельченного салата коул слоу
6 ст. л. крупно нарезанной кинзы
4 больших тортильи
1 тонко нарезанное авокадо
1/2 стакана измельченного арахиса или миндаля